Экспорт пшеницы
История пшеницы как культуры происходит из юго-западной Азии, региона, известного как плодородный полумесяц. Пшеница была одним из первых одомашненных злаков, ее культивировали еще в самом начале неолитической революции.
К началу нашей эры растение известно практически по всей территории Азии и Африки; в эпоху римских завоеваний злак начинают культивировать в разных уголках Европы. В XVI—XVII веках европейские колонисты завезли пшеницу в Южную, а потом и в Северную Америку, на рубеже XVIII—XIX веков — в Канаду и в Австралию.
Основные регионы по сбору пшеницы Ростовская область, Краснодарский край, Ставропольский край, Алтайский край, Волгоградская область и Воронежская область.
Получаемая из зёрен пшеницы мука используется при выпекании хлеба, изготовлении макаронных и кондитерских изделий. Пшеница также используется как кормовая культура, входит в некоторые рецепты приготовления различных видов алкоголя и применяется в медицине.
Сбор пшеницы в РФ, согласно данным на 8 декабря, составил 95 млн тонн (в бункерном весе) против 105,6 млн тонн на аналогичную дату предшествующего года, сообщается в информации региональных органов управления АПК. Пшеница обмолочена с 29,1 млн га (с 29,3 млн га в 2022 году), урожайность составила 32,7 ц/га (36,1 ц/га). В 2023 г. Россия экспортировала рекордное для себя количество зерна — порядка 65 млн т. Предыдущее достижение равнялось 54,8 млн т в 2018 г.
Экспорт пшеницы в Китай вырос почти до $35 млн с $2,7 млн годом ранее.
