Экспорт ячменя
Ячмень один из древнейших злаков, возделываемых человеком. Он был окультурен в эпоху неолитической революции на Ближнем Востоке не менее 10 тыс. лет назад. Он найден также в самых древних египетских гробницах и в остатках озёрных свайных построек.
В настоящее время зерно ячменя широко используют в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. Зерно ячменя широко используют для продовольственных, технических и кормовых целей. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным кормам для животных, так как содержит полноценный белок и богат крахмалом. В России на кормовые цели используют до 70 % ячменя.
Ячмень считается самой скороспелой зерновой культурой, так как период его вегетации составляет всего 62 дня.
В 2022 году в России намолочено 22,9 млн тонн ячменя (24,5 млн тонн при урожайности 30,9 ц/га в бункерном весе). Из них ярового ячменя 19,7 млн тонн при урожайности 27,0 ц/га и озимого 3,2 млн тонн при урожайности 45,4 ц/га. В 2023 году поставки ячменя из России в Китай выросли до $110,2 млн с $18,1 млн
