Экспорт кедрового ореха
Кедровый орех - обобщённое название употребляемых в пищу семян нескольких видов растений из рода сосна, называемых кедровыми соснами. Родиной кедра считаются бескрайние сибирские просторы. Для извлечения кедровых орехов из шишек используют специальные приспособления, называемые шишкодробилками.
Ядро кедрового ореха используется в пищу и служит сырьём для получения кедрового масла. Шрот, который остаётся после выжимания кедрового масла из ядра, перемалывается и используется в качестве вкусовой добавки и обогатителя микроэлементами и витаминами при приготовлении кондитерских изделий и кулинарных блюд. Скорлупа кедрового ореха является компонентом для некоторых бальзамов и настоек. Кедровые орехи издревле широко применяются в народной медицине.
По итогам 2022 года экспорт кедровых орехов вырос в 2,3 раза — до 9,5 тысячи тонн. 81% объема экспорта пришелся на Китай. В 2023 году вырос экспорт кедровых орехов из Приморского края в КНР Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора с начала 2023 года проконтролирован экспорт партий кедровых орехов общим весом 2 930,7 тонны.
